Manhãzitos caseiros

No Dia Mundial da Alimentação e Dia Mundial do Pão, que se comemoraram no passado Sábado, estava eu a ler as mensagens da Isabel no Facebook, que é dona do blog http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/ e que é uma querida, quando vejo uma receita de manhãzitos!

Chamou-me imediatamente à atenção! Não gosto de comprar manhãzitos de compra pois têm uma série de ingredientes que não fazem bem à saúde e estes são excelentes! Deliciosos e rápidos de fazer! E os meus filhos adoraram! (e a mãe também...)

Imediatamente me pus ao trabalho e fiz estes manhãzitos que fizeram as delícias dos meus filhos e dos seus amigos quando fomos ao parque infantil. Já fiz esta receita 2 vezes e foi um sucesso. Obrigado Isabel!

Manhãzitos da Mãe Sofia  :-)

Aqui fica a receita:

1 chávena de leite morno
3 colheres de sopa de açúcar em pó
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga derretida arrefecida
3 e 1/4 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento de padeiro Fermipan (da segunda vez eu usei metade de um cubo de fermento fresco daqueles que se compra nos supermercados)
1 colher de chá de essência de baunilha (meu toque pessoal)
100g de pepitas de chocolate
1 gema de ovo ou leite para pincelar

Misturam-se todos os ingredientes numa tigela, excepto as pepitas de chocolate. Amassa-se até ligar todos os ingredientes, tendo cuidado para não amassar demais senão a massa fica mais dura. Incorporar as pepitas de chocolate. Formar pequenas bolas de massa e deixar levedar em local quente durante 20/30 min. Pincelar com ovo ou leite para dar brilho aos manhãzitos e levar ao forno a 200ºC.

A minha filhota sugeriu colocar nozes na massa e o meu filhote sugeriu passas. Talvez para a próxima faça uma variação :-)

É de comer e chorar por mais!