Bolachas sorriso / Smile cookies

21:41

Andava ansiosa para experimentar com a minha filhota um cortador de bolachas que comprámos nos saldos do El Corte Inglés.
Há cerca de 1 ano encontrei esta receita e depois de encontrar o cortador de bolachas em forma de sorriso, eu tinha de fazer estas bolachinhas que fizeram sucesso aqui em casa!

I was looking forward to try with my daughter a cookie cutter we bought in sale at the El Corte Inglés.
About a year ago I found this recipe, and after finding the cookie cutter in the shape of a smile, I had to make these cookies that were a success here at home!





Ingredientes:
360g de farinha
120g açúcar
200g de manteiga à temperatura ambiente
1 colher de sopa de água
Nutella

Mistura-se a manteiga com o açúcar. Adiciona-se a farinha aos poucos e, finalmente, colher de sopa de água.
Forma-se uma bola de massa, cobre-se com película aderente e leva-se ao frigorífico durante 1 hora.
Ao fim desse tempo, numa superfície enfarinhada, estica-se a massa com um rolo e corta-se com o cortador de bolachas.
Levar a forno pré-aquecido a 180 °C durante 10 minutos. Não se deve deixar escurecer a bolacha. Retirar do forno e deixar arrefecer numa rede.
Colocar uma colher de chá de Nutella entre duas bolachas e unir. Repetir até não restarem bolachas.


Ingredients:
360g flour
120g sugar
200g butter at room temperature
1 tablespoon water
Nutella

Mix the butter with the sugar. Add the flour gradually and finally a tablespoon of water.
Form a dough ball and cover with plastic wrap and store for an hour in the fridge.
After an hour, stretch the dough using a roller. Cut cookies with a cookie cutter of your choice.
Take the cookies to a preheated oven at 180 °C for 10 minutes. They should not crisp. When ready remove from oven and let cool completely on wire rack.
Place a small spoonful of Nutella on one cookie and cover with another. Repeat until there's no more cookies.


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8 comentários

  1. ADOREI ESSAS BOLACHAS, FICARAM LINDAS DEMAIS.
    BJS

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  2. Sofia,

    As tuas bolachas estão lindas :) , Feliz dia da Mulher, bjs

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  3. Tão lindas amiga...adoro o sorriso, infelizmente não consegui encontrar o cortador :(....bjokitas

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  4. Ficaram muito bonitas e estam a sorrir para mim!

    Bjs

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  5. Obrigado meninas :) Isabel, eu só consegui encontrar mesmo no El Corte Inglés de Lisboa na secção de utensílios de cozinha. Andei 1 ano a olhar para todos os cortadores de bolachas que via para ver se encontrava os sorrisos. Acho-os tão fofinhos :)
    Beijocas para todas!

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  6. Esse cortador faz umas bolachas engraçadissimas. E a receita parece-me deliciosa.
    Bj

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