11:40

Bolo salgado de chourição e cebolinho

Nós adoramos bola de carne, mas nem sempre me dá jeito esperar que a massa cresça durante 2 horas. Por este motivo fui experimentando diversas receitas de bolos salgados e fui aperfeiçoando, até que há umas semanas fiz este bolinho de chourição. Resultou tão bem e ficou tão saboroso que a minha filha me disse logo que eu tinha de por no blog.
Experimentem e digam-me se concordam :-)





BOLO SALGADO DE CHOURIÇÃO E CEBOLINHO

Ingredientes:
2 ovos grandes
150ml de leite
2 colheres de sopa de azeite
200g de farinha sem fermento
2 colheres de chá de fermento em pó
100g de chourição cortado em pequeno cubos (pode substituir por restos de carne, fiambre ou outra à sua escolha)
1 colher de sopa de cebolinho picado (pode substituir por tomilho, oregãos ou salsa)
1/2 copo de mozzarella ralado
sal e pimenta preta qb

Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar uma forna de bolo inglês com manteiga e polvilhar com pão ralado.

Começa-se por se bater os ovos com o leite. Adiciona-se o azeite. Depois de tudo misturado com uma vara de arames, incorpora-se a farinha e o fermento em pó. De seguida junta-se o cebolinho, o chourição e o queijo. Tempera-se com uma pitada de sal e pimenta preta.
Transfere-se a massa para a forma de bolo inglês anteriormente untada e leva-se ao forno durante cerca de 30 minutos. (Verificar com um palito no centro. Quando sair seco, o bolo está pronto a ser retirado do forno.)
Desenforma-se o bolo e deixa-se repousar durante 5 minutos.



4 comentários:

  1. deve ser mesmo bom!
    Bejinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  2. Oi, querida, boa tarde!
    Apetecia comer um generoso pedaço dessa delícia. O aspecto é maravilhoso,vou ter que fazer logo,logo...
    Tenha um feliz final de semana, beijinhos, Katia.

    ResponderEliminar
  3. Tem um aspeto delicioso!!! Apetece mesmo comer uma(s) fatia(s)...
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar

Obrigado pela visita! Partilhem a vossa opinião comigo e deixem um comentário :) Não se esqueçam de voltar!

Thanks for visiting! Share your opinion with me and leave a message :) Don't forget to come back!

Copyright © 2016 As coisas da Mãe Sofia , Blogger