Croquetes de Atum

16:05

Há umas semanas reparei que trouxe para casa,por engano, duas latas de atum em água. Eu nunca compro atum em água porque não gosto, não me sabe tão bem. Como não as quis comer na salada russa, lembrei-me de fazer uns croquetes que tinha visto no blog "La Mansión de las Ideas".

São tão simples de fazer, rápidos e deliciosos! Uma combinação vencedora, e os croquetes desaparecem num instante. Para acompanhar uma sopa leve ou servidos com arroz de tomate e salada, estes croquetes vão fazer um sucesso! Experimentem! 






CROQUETES DE ATUM
(RECEITA DO BLOG: LA MANSION DE LAS IDEAS)

Ingredientes:(rende cerca de 12 croquetes)

2 latas de atum em água ou em azeite
3 batatas
2 ovos
sumo de limão
1 pitada de alho seco moído
salsa picada
sal e pimenta
pão ralado
óleo


Preparação:

Começa-se por cozer as batatas, reduzi-las a puré com um passe-vite e deixar arrefecer.

Junta-se o atum escorrido, a salsa picada, 1 ovo, umas gotas de sumo de limão, o alho seco moído (eu usei o alho seco para não se sentir um sabor tão forte a alho, mas caso prefiram, basta substiruir por 1 dente de alho picadinho), e tempera-se com sal e pimenta.

Mistura-se bem, tapa-se e leva-se ao frigorífico a arrefecer um pouco mais, para ser mais fácil manusear a massa.

Moldam-se os croquetes, passa-se pelo ovo (utilizando o segundo ovo) batido, e cobre-se com pão ralado.

Frita-se em óleo quente e escorre-se em toalhas de papel absorvente.






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6 comentários

  1. Ficaram lindos! Já não como croquetes de atum há imenso tempo. Eu costumo comprar atum em água mas só da marca Santa Catarina, não é por ser feito na minha ilha, qualquer atum desta marca é de qualidade! beijinhos

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    Respostas
    1. Olá!
      Obrigada :) Também gosto bastante da marca Santa Catarina, mas nem sempre consigo encontrar, embora já se veja com mais frequência nos supermercados.
      Beijinhos

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  2. vim espreitar, querida sofia! adorei, vou experimentar mas no forno a ver se ficam bons também. beijinho

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  3. Adorei a sugestão, deve estar uma delícia!!!
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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  4. Também não aprecio o atum em água.
    Engraçado que nunca fiz croquetes, a receita é simples e tem um aspecto delicioso.

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  5. Nunca comi, mas fiquei com vontade de experimentar!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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