Cogumelos
Mini frittata de cogumelos e scamorza fumado / Mushrooms and smoked scamorza mini frittata
Depois de ver o desafio lançado pelo grupo "Dia um... na cozinha" no Facebook não resisti a fazer uma frittata. Este mês o desafio era criar uma frittata de legumes e como eu adoro cogumelos assim saiu esta frittata individual que estava deliciosa!!
After seeing the challenge launched by the group "Day one... in the kitchen" on Facebook I couldn't resist making a frittata. This month the challenge was to create a vegetable frittata and since I love mushrooms an individual and delicious frittata was created!!
MINI FRITTATA DE COGUMELOS E SCAMORZA FUMADO
Tempo de preparação: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
Vegetariano: Sim
Apto para crianças
Ingrediente principal: Cogumelos, Scamorza fumado, Ovos e Leite
Para 1 pessoa
Tipo de cozinha: Cozinha rápida
Ingredientes:
1 colher de chá de azeite
2 colheres de sopa de mistura de cogumelos congelados
1 dentes de alho
1 ovo
2 colheres de sopa de leite magro
1 colher de sopa de queijo Scamorza fumado em cubos
sal e pimenta preta
Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar com um pouco de manteiga uma forma individual de souflé ou um ramequin.
Aquecer um frigideira com o azeite e o alho. Adicionar os cogumelos e saltear durante uns minutos. Retirar o alho e temperar com sal e pimenta.
Bater um ovo com o leite, um pouco de sal e pimenta. Verter os cogumelos para a forma untada e cobrir com o ovo batido com leite. Adicionar o queijo Scamorza e levar ao forno durante 13 minutos. Servir com uma salada verde.
MINI FRITTATA OF MUSHROOMS AND SMOKED SCAMORZA
Preparation time: 20 minutes
Difficulty: Easy
Vegetarian: Yes
Suitable for children
Main ingredient: Mushrooms, Smoked Scamorza, Eggs and Milk
1 person
Type of cuisine: Fast Food
Ingredients:
1 teaspoon olive oil
2 tablespoons frozen mushroom mixture
1 garlic clove
1 egg
2 tablespoons skim milk
1 tablespoon diced smoked cheese Scamorza
salt and black pepper
Preheat oven to 180ºC and grease with a little butter a ramequin or an individual souffle tin.
Heat a frying pan with olive oil and garlic. Add the mushrooms and sauté for a few minutes. Remove the garlic and season with salt and pepper.
Mix the egg with the milk, a little salt and pepper. Pour the mushrooms into the tin and cover with the egg and milk misture. Add the cheese and bake for 13 minutes. Serve with a green salad.
