Tarte de salmão, cogumelos shiitake e espinafres

O salmão é um dos meus peixes preferidos. Sim já ouvi, vi e li as coisas más que dizem deste peixe, mas no fim das contas o importante é verificar a proveniência do salmão e estar informada. Neste caso utilizei os lombos de salmão congelados da Iglo. Deliciosos, e criados em condições muito similares aos que nascem em liberdade. Estas tartes de salmão combinam alguns dos meus ingredientes preferidos....

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Saiba quais os menus mais saudáveis para casamentos

Nos casamentos ainda é muito comum existirem aqueles menus tipicamente portugueses, muito calóricos, pesados, cheios de molhos e gorduras, que nos ficam no estômago durante horas. Quando não podemos fugir deles, o truque é comer pouco, até porque são servidos vários pratos na refeição principal e, até ao fim da noite, os petiscos continuam expostos para toda a gente. Sem esquecer a sopa servida...

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Empadas Deliciosas de Galinha

Se há uma coisa que a minha família adora são estas empadas de galinha. Sim dão trabalho, mas são tão boas e saborosas, e a massa, simples de fazer, fica quase que folhada e com tanto sabor, complementando na perfeição o seu recheio. Sim, é verdade que estas empadas não são para quem está de dieta, mas também não é todos os dias que se fazem estas verdadeiras delícias. Além disso, estas empadas são...

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Sexta-Feira Vegetariana - Salada de cevada outonal

Apesar do Outono já ter chegado há algum tempo, o Verão de São Martinho deu o ar da sua graça mais cedo e as temperaturas têm andado bastante amenas. E com temperatutras tão agradáveis, não apetece comidas pesadas, por isso fiz esta salada muito saudável e leve, com sabores deliciosos a Outono da parte da abóbora e da maçã. Às vezes as coisas mais simples, são as melhores. SALADA DE CEVADA...

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