Agora que acabou a Páscoa, voltamos à rotina normal e isso inclui a habitual ementa semanal, que me facilita tanto na hora de ir ao supermercado e a ter as refeições prontas a horas.
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22:51
19:51
Ementa Semanal (semana 7 de 2023)
Eis a ementa semanal desta semana, que inclui um jantar de Dia de São Valentim e um dia de aniversário no fim de semana. Tudo sugestões simples e fáceis de fazer, algumas delas já no blog:
Receita da base de pizza - A cobertura fica ao gosto de cada um.
Podem encontrar mais ideias para pizzas aqui -> Receitas de pizzas
Também podem encontrar aqui no blog a receita de arroz de pato -> Arroz de pato.
10:49
Ementa Semanal (semana 6 de 2023)
Esta semana a ementa é composta de refeições simples e rápidas de fazer, ou de refeições já feitas, que é caso do almoço de segunda feira que a minha sogra fez, embalou e deu quando a visitámos este fim de semana passado.
Para quem precisar de uma ementa em branco para imprimir e preencher em casa criei um documento como o que está em baixo, mas com os campos em branco. Para o descarregar basta carregar no seguinte link: Ementa Semanal.
18:53
Ementa semanal 22 a 28 de Junho
Com o aumento de casos de infecção do vírus SARS-Cov-2, continuamos com as saídas restringidas ao essencial, que inclui uma visita semanal ao mercado, onde compro os vegetais, a fruta, peixe e carne. Tudo o resto compro no supermercado Aldi quando há pouco movimento.
Com a ementa feita torna-se mais fácil saber exactamente o que comprar e torna as compras mais rápidas.
2ª Feira (22/06)
Pequeno Almoço
Batido de morango
Almoço
Arroz de cenoura e salsichas
Jantar
Caldo verde
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3ª Feira (23/06)
Pequeno Almoço
Iogurte com granola
Almoço
Salmão assado no forno com batata e brócolos cozidos
Jantar
Sopa de abóbora com rabo de boi e agrião
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4ª Feira (24/06)
Pequeno Almoço
Papas de aveia frias com morango
Almoço
Costeletas de porco com molho de mel e alho
Puré de batata
Salada
Jantar
Caldo verde
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5ª Feira (25/06)
Pequeno Almoço
Croissants com fiambre
Almoço
Pizza de bolonhesa
Pizza de pepperoni e cogumelos
Jantar
Sopa de abóbora com rabo de boi e agrião
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6ª Feira (26/06)
Pequeno Almoço
Iogurte com granola e fruta
Almoço
Penne alla vodka
Jantar
Torta salgada de cogumelos
Torta salgada recheada com queijo de cabra
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Sábado (27/06)
Pequeno Almoço
Brioche com fiambre e queijo
Batido de morango
Almoço
Pernas de frango assadas no forno
Batata doce frita
Salada
Jantar
Dourada grelhada com grelos de couve e batata cozidos
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Domingo (28/06)
Pequeno Almoço
Ovos mexidos com bacon e pão
Almoço
Galinha à General Tso
Jantar
Creme de legumes
BOA SEMANA!!
08:30
Ementa Semanal 15 a 21 de Junho 2020
Retomo a publicação semanal da ementa, com as três refeições principais diárias. Parei de publicar durante uns meses porque, simplesmente me faltava a energia para o fazer, às vezes não vale a pena insistir. Contudo, nestes meses todos, continuei a planear as refeições que faço, o que me ajudou imenso durante o período de confinamento, para não pirar.
Uma das decisões que tomei durante o confinamento, foi que deixaria de comprar pão. É algo que já desejava fazer há algum tempo, mas faltava-me o conhecimento e a experiência para o fazer. O confinamento obrigatório acabou, mas eu continuo a fazer o pão que comemos e, agora que lhe apanhei o jeito, é frequente haver pão quentinho ao pequeno almoço, algo que agrada imensamente à minha família. O porquê de o fazer é simples, fartei-me de comer pão que me fazia sentir inchada, que não tinha o sabor que eu queria e que muitas vezes tem conservantes e melhorantes. Quem me segue no instagram, viu os resultados das minhas experiências, e os vídeos de pão acabado de sair do forno a estalar. E sim, temos comido muito pão quente com manteiga. É inevitável! 🙈
Mas passemos à ementa semanal, cujas algumas receitas irão sendo publicadas aqui no blog.
2ª Feira (15/06)
Pequeno Almoço
Bolas simples com chourição (receita aqui)
Batido de maçã e canela
Almoço
Frango assado no forno
Batatas assada com Parmesão e tomilho
Salada
Jantar
Creme de espinafres
Sanduíches de bifes de peru e mozzarella com rúcula e tomate
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3ª Feira (16/06)
Pequeno Almoço
Croissants
Almoço
Pastéis de bacalhau com arroz de tomate (receita aqui)
Jantar
Salada de tortelini com frango, espinafres e queijo de cabra
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4ª Feira (17/06)
Pequeno Almoço
Iogurte com granola (receita aqui)
Almoço
Rissóis de fiambre com salada de feijão frade (receita aqui)
Jantar
Sopa de feijão com rabo de boi e agrião
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5ª Feira (18/06)
Pequeno Almoço
Croque madame em massa folhada
Almoço
Chilli com carne
Jantar
Creme de legumes
Crostini de tomate e presunto
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6ª Feira (19/06)
Pequeno Almoço
Iogurte com granola
Almoço
Pizza de courgette e ricotta
Pizza de cebola caramelizada e cogumelos (receita aqui)
Jantar
Creme de legumes
Rolos primavera com molho de amendoim
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Sábado (20/06)
Pequeno Almoço
Brioche com fiambre e queijo
Batido de morango
Almoço
Bochechas de porco estufadas com vinho tinto (receita aqui)
Batata doce frita
Salada
Jantar
Sopa de feijão com rabo de boi e agrião
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Domingo (21/06)
Pequeno Almoço
Omelete recheada com cogumelos
Almoço
Salada de ravioli com atum e mozzarella
Jantar
Caldo verde
BOA SEMANA!
10:58
Ementa Semanal 27 de Janeiro a 2 de Fevereiro
Depois de um fim de semana que aproveitámos para descontrair e revisitar o miradouro do Cristo Rei e passear à beira mar, vamos lá a uma nova semana.
2ª Feira (27/01)
Pequeno Almoço
Iogurte com granola (receita aqui)
Almoço
Esparguete com camarão
Jantar
Torta de atum com salada (receita aqui)
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3ª Feira (28/01)
Pequeno Almoço
Sanduíches e leite
Almoço
Pizza de chouriço com ovo
Jantar
Sopa Juliana e scones de bacon
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4ª Feira (29/01)
Pequeno Almoço
Pães de leite (receita aqui)
Almoço
Frango balsâmico
Jantar
Salmão grelhado com legumes
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5ª Feira (30/01)
Pequeno Almoço
Ovos mexidos com bacon
Almoço
Bacalhau à Brás
Jantar
Creme de lentilhas e empadas de cogumelos
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6ª Feira (31/01)
Pequeno Almoço
Iogurte com granola
Almoço
Sopa de tomate e tortas de pesto
Jantar
Tacos de feijão
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Sábado (01/02)
Pequeno Almoço
Panquecas
Almoço
Coelho de fricassé com batata frita
Jantar
Creme de lentilhas
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Domingo (02/02)
Pequeno Almoço
Sanduíches e sumo de laranja
Almoço
Bife com brócolos e caju à asiática
Jantar
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Boa semana!!!💖
20:08
Ementa Semanal 20 a 26 Janeiro 2020
Antes de mais, FELIZ ANO 2020!
2019 acabou de forma menos feliz, depois de eu ter feito um corte num dedo que me levou às urgências e que me impediu de usar a mão direita durante três semanas. Felizmente pude contar com a ajuda dos meus filhos e marido, que mantiveram a normalidade. Até o jantar de Ano Novo foi feito pela minha filha, que fez entrecosto assado, e nem os tradicionais doces faltaram na nossa mesa, pois ela fez sonhos, rabanadas e bolo rei.
Visto que estou finalmente recuperada, e já consigo cozinhar e usar a mão, posso por isso, voltar a actualizar o blog, e vamos começar pela ementa semanal às segundas feiras. É algo que já era feito no Instagram e na página de Facebook e agora será também publicada aqui no blog.
2ª Feira (20/01)
Pequeno-almoço
Torradas com leite
Almoço
Costeletas de porco com mel e batatas salteadas
salada de alface
Jantar
Corvina assada no forno com batata e feijão verde cozidos
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3ª Feira (21/01)
Pequeno-almoço
Iogurte com granola e fruta
Almoço
Salmão assado no forno com puré de batata
salada de alface
Jantar
Creme de abóbora com croutons
queijo fresco
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4ª Feira (22/01)
Pequeno-almoço
Panquecas com fruta
Almoço
Canelones de carne
salada de alface e agrião
Jantar
Sopa de feijão com lombardo e pescoço de borrego
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5ª Feira (23/01)
Pequeno-almoço
Iogurte com granola e fruta
Almoço
Bacalhau assado no forno com batatas a murro
Jantar
Creme de abóbora
quiche de peru
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6ª Feira (24/01)
Pequeno-almoço
Queijo fresco com pão
Almoço
Couve flor agridoce
Jantar
Sopa de agrião
tortilhas com legumes e queijo feta
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Sábado (25/01)
Pequeno-almoço
Sanduíches com sumo de laranja
Almoço
Hamburgueres de frango com batata doce
Jantar
Sopa de agrião
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Domingo (26/01)
Pequeno-almoço
Waffles com fruta
Almoço
Pizza de cogumelos e bacon
Jantar
Jantar fora
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Eu faço sempre a planificação das refeições e concluo sempre que isso me faz comprar apenas o necessário, o que se traduz em poupança. Não é para enlouquecer ou panicar se falharmos a ementa definida, apenas se adia aquela refeição ou se troca. Tem de haver equilíbrio e flexibilidade.
Boa semana!!!
