Estando eu decidida a deixar de comprar brioche de compra, já experimentei versões com muitos ovos, outras com muita manteiga, outras com isto, outras com aquilo... eu sei lá! Mas apesar de ficarem bons, não ficavam fofinhos como os de compra, e nós gostamos dele bem fofinho.
Ontem, num momento de improviso, lá fui para a cozinha fazer o brioche, com toda a minha paciência e com a minha Ermelinda....
