Entrecosto no forno / Roasted ribs

Este verão recebi em casa o sal picante para grelhados da Casa do Sal. Fica delicioso tanto em carne como no peixe. Desta vez experimentei este sal no entrecosto assado no forno e ficou divinal! Mas palavras para quê? As imagens falam por si :-)

This summer I received spicy salt to grill of the Casa do Sal. It's delicious in meat and in fish. This time I tried this salt in roasted ribs and it was heavenly! But words for what? Images speak for themselves :-)

Ingredientes:

1kg de entrecosto

1 colher de sobremesa de massa de pimentão

sal picante para grelhados Casa do Sal qb

azeite qb

2 copos de vinho branco

6 dentes de alho

batatas pequenas

De véspera, temperar a carne com os temperos e o vinho branco. Deixar marinar de um dia para o outro. Colocar o entrecosto num tabuleiro com as batatas.

Levar ao forno a 200ºC durante 45 minutos.

Servir com uma salada verde.

Ingredients:

1kg of ribs

1 tablespoon of ground pepper

spicy salt for grilling from Casa do Sal to taste

olive oil to taste

2 cups of white wine

6 cloves garlic

small potatoes

Season the meat with the spices and white wine. Let marinate overnight. Place the ribs in a  pan with the potatoes.

Bake at 200 ° C for 45 minutes.

Serve with a green salad.