Quando levo os meus filhos à natação ou tenho de esperar por eles quando têm alguma actividade escolar, levo sempre comigo uma revista ou um livro de culinária. Porquê? Porque não me consigo concentrar noutro tipo de livro, pois estou sempre a espreitar para os miúdos e a apreciar o que estão a fazer. Assim vou folheando o livro ou a revista e vou-me inspirando para as refeições que tenho de fazer.
Foi...
10:04
Enrolados de Espinafres e Feta
Há semanas em que estou demasiado preguiçosa para decidir o que fazer durante a semana, por isso pego num livro que adore e escolho uma receita para cada refeição da semana. Foi o que aconteceu esta semana. Peguei no livro "Dia a Dia - Receitas para toda a semana" da Mafalda Pinto Leite e todas as refeições que fizemos esta semana sairam de lá. Se ainda não conhecem o livro, recomendo vivamente!...
10:26
Cevada cremosa gratinada
Tenho visto em várias revistas italianas que a cevada é servida como acompanhamento. Numa tentativa de diversificar os acompanhamentos das nossas refeições, decidi experimentar e nós adorámos. Quase parece um risoto, e a cevada liga mesmo muito bem com a noz moscada.
Podem encontrar cevada em grão nas lojas de produtos naturais. Este prato não resulta da mesma forma com cevada prensada. Quando comprarem...
15:55
Panacota de coco e maracujá
Já andava para fazer panacota há imenso tempo. Assim que vi esta receita na revista Good Food, ficou logo decidido que ia ser a sobremesa do Ano Novo. O mais giro é que escrevi a receita e depois andei dias à procura do papel. Aqui fica a receita para vocês, não tenham medo de fazer pois é muito simples de fazer e o resultado final é fabuloso! Cremosas e um delicado sabor a maracujá e coco, não há...
12:35
Copos merengados
Eu adoro fazer sobremesas, e adoro ainda mais comê-las! Estes copos merengados são uma adaptação de uma receita que vi este mês na revista "Cozinhar é Fácil Especial" nº24.
Ficaram tão bonitos e tão saborosos, que desapareceram num instante! São 3 camadas de puro prazer!
COPOS MERENGADOS
Ingredientes (4 copos):
3 claras
120g de açúcar em pó
50g de bolacha Maria
para o creme de pasteleiro:
2,5dl...