Mini tartes gregas de espinafres e pinhões / Mini Greek spinach and pine nut pies

Há uns meses comprei um livrinho inglês com diversas receitas de mini tartes chamado "Mini Pies" da Sara Lewis. Tem receitas deliciosas de tartes doces e salgadas. No meu dia de anos fiz estas mini tartes gregas de espinafres e pinhões. Para além de ficarem lindas, são simples de fazer e ficam deliciosas! Estas mini tartes são óptimas para oferecer a amigos que sejam vegetarianos, só é preciso...

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Empada de alheira e grelos / Alheira and spring greens pie

Depois do meu computador ter soltado o seu último fôlego, aqui volto eu com uma receita deliciosa. Hoje ao ver esta receita na revista "Bimby", não resisti em fazê-la. Eu fiz algumas alterações no recheio, que ficou bem ao nosso gosto. A massa ficou perfeita! É certamente uma receita a repetir! After my computer has released its last breath, I'm back with another delicious recipe. Today I saw...

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Pão de centeio e nozes / Rye and walnut bread

Para fugir ao habitual doce para comemorar o Dia de São Valentim, fiz este pão cuja receita veio na revista Vaqueiro nº216. Revelou-se um pão com um aroma inebriante devido ao chá aromático que leva. A receita original inclui também sultanas, mas omiti este ingrediente porque a minha pequenota não gosta de sultanas. Nós comemos este pão, acabadinho de sair do forno, com manteiga. O aroma do chá...

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Batido de laranja, banana e frutos vermelhos / Orange, banana and red berries smoothie

Os lanches do meu filho incluem sempre um batido. Nada doce, sempre com fibras e muita fruta. Normalmente faço-os com leite, iogurte grego ou kefir, mas desta vez usei o sumo de laranja como base para um batido cheio de nutrientes deliciosos para as crianças e também para adultos. Não se sente a falta do leite, pois é um batido muito suave devido à banana, que lhe confere também um sabor doce, não...

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Bolo de banana e amêndoa / Banana and almond cake

Depois de desvendar qual o problema com o computador, volto com uma receita do livro "Dia a dia - receitas para toda a semana" da Mafalda Pinto Leite. É ideal para quem é intolerante ao glúten, pois não leva farinha de trigo. Ficou muito saborosa e desapareceu num instante, mas quando saiu do forno, ao ver que a banana não caramelizou, eu polvilhei com um pouco de açúcar e derreti com um maçarico...

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Doença informática / Computer disease

Uma destas manhãs, o meu querido computador acordou doente. Devido a este contratempo, esta cozinha virtual vai abrandar, mas não pára. Até à próxima, bons cozinhados :) One of these mornings, my dear computer woke up sick. Due to this setback, this virtual kitchen has to slow down, but it won't stop. Until next time, happy cooking ...

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