Tiramisù light, rápido e fácil / Light, fast and easy Tiramisù

O calor chegou em força e a vontade de comer sobremesas fresquinhas também! Mas como não devemos abusar nas gorduras e no açúcar, fiz este tiramisù cremoso e delicioso. Sem natas, sem ovos, com pouco açúcar, muito rápido de fazer, muito fácil e com poucos ingredientes. Mas passemos à receita! The heat has arrived and, with it, the desire to eat fresh deserts. As we shouldn't eat to much...

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Bolo do caco com manteiga de alho e mozzarella / Madeiran bread with garlic butter and mozzarella

Quando visitei a Madeira nesta Páscoa, comi num restaurante um bolo do caco delicioso com manteiga de alho. Gostei tanto que quando cheguei a casa comprei um bolo do caco e fiz também. Mas como a pequenita adora tudo com mozzarella, experimentei juntar também este queijo. O resultado foi fenomenal! Tão bom que não sobrou nada! When I visited Madeira this Easter, I ate in a restaurant a delicious Madeiran...

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Empadas de 3 cogumelos / 3 Mushrooms pies

Eu adoro cogumelos! Descubro sempre uma boa desculpa para adicionar cogumelos aos pratos salgados. Adoro a textura dos cogumelos, já para não falar do seu sabor. Além disso, os diferentes cogumelos têm um sabor tão diversificado, que dá-me gosto cozinhar com eles. Para acompanhar uma sopinha ao jantar, fiz estas empadas deliciosas e extremamente cremosas (não, não levam natas!). Feitas em parceria...

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Broas de limão / Lemon "broas"

Aqui deixo finalmente a receita das broas de limão. Tão simples de fazer e tão deliciosas! São ideais para acompanhar um chá num final de tarde. Here's finally the recipe of the lemon "broas". "Broas" are a kind of scone. So simple to make and so delicious! Ideal to have with a warm tea. Ingredientes: 250g de açúcar amarelo 125g de manteiga à temperatura ambiente 2 ovos 500g de farinha...

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Barrinhas de cereais com manteiga de amendoim / Peanut butter cereal bars

Acho um gasto supérfluo comprar barras de cereais e bolachas no supermercado, que vêm carregadas com gordura e açúcar refinado. Todo este açúcar faz mal às crianças, talvez não se sintam agora os efeitos, mas em adultos terão de lidar com o peso que foram acumulando ao longo dos anos e também com doenças como a diabetes. Claro que uma vez ou outra não é grave, o problema é que quando se tem crianças...

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