Mini Cheesecakes de Oreo

07:28

Já andava para fazer estes cheesecakes há imenso tempo. Esta semana comprei as Oreo, que raramente cá entram em casa, de propósito para esta sobremesa. Ficaram divinais! Desapareceram num instante!

São tão fáceis de fazer que o difícil vai ser parar de comer!




MINI CHEESECAKES DE OREO
(RECEITA ADAPTADA DAQUI)

Ingredientes (para 16):

22 Oreos
450g de queijo Philadelphia
1/2 copo de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
2 ovos grandes
1 embalagem de 200ml de crème fraiche

(1 copo = 250ml)


Preparação:

Pré aquecer o forno a 150ºC.

Forrar 16 formas de queques com forminhas de papel e colocar uma Oreo no fundo de cada uma.

Numa tigela bater o queijo creme com o açúcar, a baunilha, os ovos e o crème fraiche.

Retirar e descartar o recheio e partir grosseiramente as bolachas.

Juntar as bolachas partidas ao creme e envolver.

Distribuir o creme pelas formas, enchendo praticamente até ao topo.

Levar ao forno durante cerca de 20 minutos.

Retirar do forno e deixar arrefecer numa rede. Deixar repousar durante pelo menos uma hora no frigorífico. O ideal é arrefecer durante 4 horas.



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3 comentários

  1. :O Que aspeto tão bom! Difícil para mim seria conseguir para de comer! Muito gulosos! Adorei!

    Bom domingo!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Parecem maravilhosos esses pequenos cheesecakes!
    Adoro oreos :)
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  3. Parecem maravilhosos...até babei!

    Beijinhos

    http://foodmacia.blogspot.pt

    ResponderEliminar

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