Ferraduras / Horseshoes

Sempre que há festas na terra dos meus pais, comem-se estas ferraduras. Visto que os meus pais e os meus filhos adoram estas ferraduras, para além das Broas dos Santos, fiz também estes bolinhos deliciosos para este Dia de Todos os Santos.

São óptimos com um copo de leite quentinho numa tarde fria.

Whenever there are holidays in my parents hometown, they eat these horseshoes. Since my parents and my children love these, beside Broas dos Santos, I also made these delicious cakes in this All Saints Day, that are great with a glass of warm milk on a cold afternoon.

Ingredientes:

500g de farinha

200g de açúcar amarelo

150g de manteiga

4 ovos

1 colher de chá de fermento

1 colher de chá de canela

1 colher de chá de erva doce

gema para pincelar

Misturar todos os ingredientes e moldar bolos em forma de ferraduras. Pincelam-se com a gema e vai a forno quente até ficarem douradinhos.

Mais simples não há! :-)

Ingredients:
500 g of all purpose flour
200 g light brown sugar
150 g butter
4 eggs
1 teaspoon baking powder
1 teaspoon cinnamon
1 teaspoon ground fennel seeds
egg yolk to brush

Mix all ingredients and make cakes shaped like horseshoes. Brush with egg yolk and bake in a hot oven until golden brown.
So simple! :-)