Bolachas olhos de sapo

Quando o meu filho me pediu para fazer uns docinhos para a festa de Halloween que a turma dele estava a organizar, lembrei-me logo de fazer estas bolachas. Tão simples e rápidas de fazer, são facilmente decoradas ao nosso gosto e de acordo com a situação. Na verdade são umas simples, mas deliciosas bolachas de manteiga, com um sabor rico e amanteigado que nos levam às nuvens.

Não temam os olhos assustadores e experimentem estas bolachas neste feriado! :-)

BOLACHAS OLHOS DE SAPO

(RECEITA DO BLOG "PIONNER WOMAN")

Ingredientes (para 24 bolachas):

1 copo de açúcar amarelo

1 copo de manteiga à temperatura ambiente

1 ovo

2 copos de farinha sem fermento

1 pitada de sal

1 colher de chá de essência de baunilha

200g de chocolate partido

decorações comestíveis para bolos ou frutos secos a gosto (opcional)

(foi usado um copo com capacidade de 250ml)

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC e forrar um tabuleiro largo com papel vegetal.

Bate-se a manteiga com o açúcar até se obter uma mistura fofa. Junta-se o ovo e mistura-se. De seguida adiciona-se a farinha, o sal e a essência de baunilha, e mistura-se até se obter uma mistura homogénea.

Transfere-se a massa para o tabuleiro forrado e (com muita paciência) espalha-se a massa na forma de um rectângulo com uma altura de 1/2 centimetro. Podem usar uma faca, uma espátula ou as mãos enfarinhadas.

Vai ao forno durante 20 minutos ou até ficar dourado. Ao fim do tempo de cozedura polvilha-se o chocolate por cima da bolacha e leva-se novamente ao forno, desta vez, por apenas 1 minuto. Retira-se do forno e espalha-se o chocolate que entretanto derreteu. Enquanto o chocolate está macio, polvilha-se com as decorações escolhidas e corta-se em 24 quadrados iguais com um cortador de pizza.

Divirtam-se e deliciem-se com estas bolachas deli... ASSUSTADORAS!!!!! ;-)