Dizem por essa internet fora que hoje é o Dia Mundial da Pizza. Pois isso fez-me lembrar desta pizza que fiz a semana passada, e que hoje venho partilhar convosco.
Deliciosa, com sabores fortes e tão simples de fazer!
Ingredientes (1 pizza grande):
1 receita de massa pizza express
3 colheres de sopa de molho de tomate
150 a 200g de queijo mozzarela ralado
100g de queijo Gorgonzola
nozes Frutos de Vettonia a gosto
oregãos
rúcula
sémola de trigo
Preparação:
Aquece-se o forno a 220ºC e coloca-se um tabuleiro grande sem paredes no forno.
Estende-se uma folha de papel vegetal que se polvilha com sémola de trigo.
Em cima da folha de papel vegetal polvilhada estende-se a massa.
Espalha-se o molho de tomate e polvilha-se com o queijo mozzarela.
Dispõem-se pedaços de gorgonzola em cima do mozzarela e polvilha-se com as nozes partidas.
Polvilha-se com oregãos.
Faz-se deslizar a folha de papel vegetal para cima do tabuleiro quente e leva-se ao forno até a massa estar dourada e os quejos derretidos.
Espalha-se a rúcula por cima da pizza e serve-se de imediato.
Bem, essa pizza ficou com um aspeto divinal! Não me importava nada de comer uma fatia :P
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