Cá em casa nunca tive problemas com os miúdos para comer peixe. Mas o que percebi com o tempo é que o peixe cozido é o que menos gostam, por isso vou diversificando a forma como apresento o peixe, e uma das preferidas são estes filetes no forno.
Eu gosto muito de maruca, mas caso não encontrem os filetes à venda podem fazer com filetes de outro peixe, ou então com postas. Só precisa de mais um tempinho de forno e ficam igualmente deliciosas.
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INGREDIENTES
(4 pessoas)
4 filetes de maruca grandes (ou postas)
sal e pimenta
meia colher de chá de colorau
meia colher de chá de oregãos
4 colheres de sopa de manteiga derretida
4 dentes de alho picados
sumo de meio limão
piri-piri
salsa picada a gosto
PREPARAÇÃO
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Colocam-se os filetes numa assadeira e temperam-se com sal, pimenta preta, colorau, piri-piri e oregãos.
Numa tigela mistura-se a manteiga derretida, o alho picado, o sumo de limão, e despeja-se sobre os filetes.
Leva-se a assadeira ao forno durante 10 minutos, ou até o peixe estar completamente assado.
Servir polvilhado com salsa picada e legumes cozidos.
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