Quadrados de coco / Coconut squares

Cá em casa adoramos coco! Bolo de coco, pudim de coco, enfim... sabe-nos muito bem comer coco. Quando vi este bolo na Women's Weekly, achei que ia fazer as delícias do pessoal cá de casa! E foi mesmo! Deliciosamente húmido e incrivelmente saboroso e simples de fazer.

We love coconut! Coconut cake, coconut pudding, welll... we really like coconut! When I saw this cake in Women's Weekly, I knew it would please my people! And it did! Deliciously moist and incredibly tasty and easy to make.

Ingredientes:
90g de manteiga amolecida
110g de açúcar
1 ovo
100g de farinha sem fermento
50g de farinha com fermento

para a cobertura:
3 ovos batidos
60ml de leite
60g de margarina Becel líquida
275g de açúcar amarelo
150g de coco ralado

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar e forrar uma forma de 20x30cm.
Bater a manteiga, o açúcar e o ovo até se obter uma mistura leve e fofa. Juntar as farinhas e envolver. Deitar na forma e levar ao frigorífico durante 20 minutos.
Entretanto faz-se a cobertura. Para isso misturam-se todos os ingredientes da cobertura e espalha-se por cima da massa arrefecida. Vai ao forno durante cerca de 50 minutos.
Deixa-se arrefecer na forma e corta-se em quadrados de tamanho igual.

Ingredients:
90g of softened butter
110g of sugar
1 egg
100g of plain flour
50g of self-raising flour

coconut topping:
3 eggs beaten
60ml of milk
60g of liquid margarine Becel
275g of light brown sugar
150g of shredded coconut

Preheat oven to 180ºC. Grease and line a 20x30cm baking pan.
Beat butter, sugar and egg in a small bowl until you get a light and fluffy mixture. Gently stir flours.
Spread mixture into baking pan and refrigerate for 20 minutes.
Meanwhile make the coconut topping. Combine the ingredients and pour topping over cooled base.
Bake for about 50 min. Cool in the baking pan and cut into squares.

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Tiramisù light, rápido e fácil / Light, fast and easy Tiramisù

O calor chegou em força e a vontade de comer sobremesas fresquinhas também! Mas como não devemos abusar nas gorduras e no açúcar, fiz este tiramisù cremoso e delicioso. Sem natas, sem ovos, com pouco açúcar, muito rápido de fazer, muito fácil e com poucos ingredientes. Mas passemos à receita!

The heat has arrived and, with it, the desire to eat fresh deserts. As we shouldn't eat to much fat and sugar, I made this creamy and delicious tiramisù. Without cream, eggs, low on sugar, very fast to make, very easy and with only a few ingredients. But let's get on to the recipe!

Ingredientes:
5 iogurtes gregos magros açucarados
250g de palitos La Reine
200g de mascarpone
3 colheres de sopa de açúcar
1 litro de água
3 colheres de sobremesa de café solúvel
1 colher de essência de baunilha
cacau em pó para polvilhar
framboesas para decorar (opcional)

Numa tigela aquecer a água e misturar o café solúvel e 1 colher de sopa de açúcar. Noutra tigela bater os iogurtes com o mascarpone, a baunilha e as restantes 2 colheres de açúcar, até se obter um creme homogéneo.

Cobrir o fundo de uma tigela com um pouco do creme. Embeber levemente os palitos La Reine no café e dispor em cima do creme sem deixar buracos. Repetir estas duas operações até acabar com o creme e com os palitos. Terminar com a camada de creme.

Polvilhar com o cacau em pó e decorar com as framboesas. Guardar no congelador durante 30 minutos e servir.

Ingredients:

5 light and sweetened Greek yogurts

250g of ladyfingers

200g of mascarpone

3 tablespoons sugar

1 liter of water

3 teaspoons instant coffee

1 teaspoon vanilla extract

cocoa powder for dusting

raspberries to decorate (optional)

Heat water in a bowl and mix the instant coffee and 1 tablespoon sugar. In another bowl beat yogurt with mascarpone, vanilla and the remaining 2 tablespoons of sugar, until you get a homogeneous cream.

Cover the bottom of a bowl with a couple tablespoons of the yogurt cream. Lightly soak the ladyfingers in coffee and arrange on top of the cream without leaving holes. Repeat these two operations until you have no more cream and ladyfingers. Finish with a layer of yogurt cream.

Dust with cocoa powder and decorate with raspberries. Store in the freezer for 30 minutes and serve.

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Bolo do caco com manteiga de alho e mozzarella / Madeiran bread with garlic butter and mozzarella

Quando visitei a Madeira nesta Páscoa, comi num restaurante um bolo do caco delicioso com manteiga de alho. Gostei tanto que quando cheguei a casa comprei um bolo do caco e fiz também. Mas como a pequenita adora tudo com mozzarella, experimentei juntar também este queijo. O resultado foi fenomenal! Tão bom que não sobrou nada!

When I visited Madeira this Easter, I ate in a restaurant a delicious Madeiran bread with garlic butter. I liked it so much that when I got home I bought a Madeiran bread and made it. My little girl loves everything with mozzarella cheese, so I added this cheese. The result was phenomenal! So good that there was nothing left!

Ingredientes:

1 bolo do caco grande

manteiga

alho

oregãos

queijo mozzarella ralado

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar um tabuleiro com papel vegetal.

Derreter a manteiga com o alho esmagado, sem deixar ferver a manteiga. Cortar o pão longitudinalmente e pincelar o interior com a manteiga derretida. Polvilhar com o queijo ralado e com os oregãos e tapar com a segunda metade de pão. Pincelar também o exterior da metade de cima do pão e levar ao forno até o queijo derreter.

Cortar em triângulos e servir quente.

Ingredients:

1 large Madeiran bread

butter

garlic

oregano

grated mozzarella cheese

Preheat oven to 180 º C. Line a tray with baking paper.

Melt the butter with the crushed garlic, do not boil the butter. Cut bread lengthwise and brush the inside with melted butter. Sprinkle with the grated cheese and the oregano and cover with the second half of bread. Brush the outside of the top half of the bread with the melted butter and bake until cheese is melted.

Cut into triangles and serve hot.

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Empadas de 3 cogumelos / 3 Mushrooms pies

Eu adoro cogumelos! Descubro sempre uma boa desculpa para adicionar cogumelos aos pratos salgados. Adoro a textura dos cogumelos, já para não falar do seu sabor. Além disso, os diferentes cogumelos têm um sabor tão diversificado, que dá-me gosto cozinhar com eles.

Para acompanhar uma sopinha ao jantar, fiz estas empadas deliciosas e extremamente cremosas (não, não levam natas!). Feitas em parceria com o meu filhote de 10 anos que ajudou e fez sugestões, estas empadas revelaram-se surpreendentemente apetitosas!

I love mushrooms! I always find a good excuse to add mushrooms to savory dishes. I love the texture of mushrooms, not to mention the taste. In addition, the mushrooms have so diversified flavors, that gives me so much pleasure cooking it.

To eat after soup at dinner, I made these delicious pies and that are extremely creamy (no, it doesn't have cream!). Made in partnership with my 10 years son, who helped and made suggestions, these pies have proved to be surprisingly appetizing!

Ingredientes:

1 cebola picada

3 colheres de sopa de azeite

250g de cogumelos Paris

250g de cogumelos Pleurothus

250g de cogumelos Portobello

1 colher de sopa de farinha

3 colheres de sopa de salsa picada

sal e pimenta qb

1 pitada de pimenta caiena

leite qb

sumo de limão a gosto

2 placas de massa folhada do LIDL

1 ovo para pincelar

sementes de sésamo

Aquecer o azeite numa frigideira larga e saltear a cebola. Quando estiver translúcida, adicionar os cogumelos cortados em fatias. Temperar com sal e pimenta. Cozinhar até os cogumelos murcharem. Juntar a farinha, envolver e deixar cozinhar a farinha. Adicionar o leite até se obter um creme suave. Temperar com a pimenta caiena, o sumo de limão e juntar a salsa picada. Deixar arrefecer.

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma de muffins com óleo Spray Espiga.

Cortar círculos para as bases e para as tampas das empadas e forrar as formas. Rechear a massa com o recheio de cogumelos e tapar com as tampas de massa folhada. Pincelar com ovo e polvilhar com sementes de sésamo. Levar ao forno até a massa folhada ficar dourada.

Servir com uma salada verde.

Nota: O recheio que sobrar pode ser congelado para outra ocasião.

Ingredients:

1 onion, chopped

3 tablespoons olive oil

250g Paris mushrooms

250g Pleurothus mushrooms

250g of Portobello mushrooms

1 tablespoon of flour

3 tablespoons of chopped parsley

salt and pepper to taste

1 pinch cayenne pepper

milk

lemon juice to taste

2 sheets of puff pastry

1 egg for brushing

Sesame seeds

Heat the olive oil in a large skillet and sauté the onion. When translucent, add the sliced ​​mushrooms. Season with salt and pepper. Cook until the mushrooms wilt. Add the flour, mix and cook the flour. Add the milk to obtain a smooth cream. Season with cayenne pepper, lemon juice and add the chopped parsley. Leave to cool.

Preheat oven to 180ºC. Grease a muffin tray with oil spray.

Cut circles to the bases and caps of the pies and line the muffin tray. Stuff with the mushroom stuffing and cover with puff pastry. Brush with egg and sprinkle with sesame seeds. Bake until the  puff pastry is golden.

Serve with a green salad.

Note: The stuffing that wasn't used can be frozen and used on another occasion.

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Broas de limão / Lemon "broas"

Aqui deixo finalmente a receita das broas de limão. Tão simples de fazer e tão deliciosas! São ideais para acompanhar um chá num final de tarde.

Here's finally the recipe of the lemon "broas". "Broas" are a kind of scone. So simple to make and so delicious! Ideal to have with a warm tea.

Ingredientes:

250g de açúcar amarelo

125g de manteiga à temperatura ambiente

2 ovos

500g de farinha para bolos

raspa de 2 limões

sumo de 1 limão

1 gema para pincelar

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e resevar. Pré-aquecer o forno a 200ºC.

Colocar todos os ingredientes numa tigela e amassar até todos os ingredientes ficarem ligados. Deixar repousar durante 10 minutos.

Decorrido este tempo, amassar novamente e formar pequenas broas. Dispor no tabuleiro e pincelar com a gema de ovo. Levar ao forno durante cerca de 10 minutos ou até ficarem douradas.

Quando frias, colocar num recipiente hermético.

Fonte: Segredos de cozinha nº34, 2013

Ingredients:

250g of sugar

125g of butter (room temperature)

2 eggs

500g self raising flour

zest of 2 lemons

juice of 1 lemon

1 egg yolk to brush

Line a baking tray with parchment paper. Pre-heat oven at 200ºC.

Mix all ingredients and let it rest for 10 minutes. After 10 minutes knead the dough again and make small "broas". Bake for 10 minutes or until golden. When cold, keep it in a airtight container.

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Barrinhas de cereais com manteiga de amendoim / Peanut butter cereal bars

Acho um gasto supérfluo comprar barras de cereais e bolachas no supermercado, que vêm carregadas com gordura e açúcar refinado. Todo este açúcar faz mal às crianças, talvez não se sintam agora os efeitos, mas em adultos terão de lidar com o peso que foram acumulando ao longo dos anos e também com doenças como a diabetes. Claro que uma vez ou outra não é grave, o problema é que quando se tem crianças e temos de pensar em lanches diários é fácil cair na tentação de mandar bolachas e barras de cereais. Sim, eu poderia mandar fruta e iogurtes, mas qual é a criança que quer comer todos os dias fruta e iogurtes, quando os colegas comem bolachas e barras apetitosas que vêm em pacotes apelativos?!

Assim opto por fazer bolachas, barras de cereais e bolos em casa e assim tenho maior controlo na quantidade de açúcar que dou aos meus filhos. E foi o caso destas barras. Vi esta receita num programa da Annabel Langbein e de tão fácil que é, depressa fiz estas barras deliciosas! Claro que fiz ao meu gosto e mudei algumas coisas. A minha filha que não é grande apreciadora de barras de muesli, comeu 4 num abrir e fechar de olhos!

Foi também uma excelente oportunidade para usar o mel de cana dos Engenhos da Calheta, que trouxe da Ilha da Madeira nestas férias da Páscoa.

Ora apreciem estas barrinhas deliciosas!

In my opinion buying cereal bars and cookies at the supermarket is too expensive, and it comes loaded with fat and sugar. All this sugar is bad for children, they may not feel the effects now, but when they become adults, they have to deal with the weight they have accumulated over the years and with diseases such as diabetes. Of course every once and a while isn't serious, the problem is that when you have children and have to think about everyday snacks, it's easy to fall into the temptation of sending cookies and cereal bars. Yes, I could send fruit and yogurt, but what child wants to eat fruit and yoghurt every day, when colleagues eat cookies and bars that come in appealing packages?!

So I choose to make cookies, cereal bars and cakes at home, so I have more control on the amount of sugar I give to my children. And it was the case of these bars. I saw this recipe on a Annabel Langbein's program and it seemed so easy, so I ran to the kitchen to make ​​these delicious bars! My daughter isn't a big admirer of muesli bars, and she ate 4 in the twinkling of an eye!

It was also a great opportunity to use the molasses from the "Engenhos da Calheta", which I brought from Madeira these Easter holidays.

Now, enjoy my version of these delicious bars!

Ingredientes:

2 chávenas de flocos de aveia

1 chávena de sementes de girassol

1/2 chávena de pevides

1/2 chávena de sementes de linhaça

1 chávena de amêndoa granulada

120g de margarina Becel

6 colheres de sopa de mel de cana

1/2 chávena de açúcar mascavado

1/3 chávena de manteiga de amendoim

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Num tabuleiro misturar a aveia, as sementes e a amêndoa e levar ao forno a torrar durante 15 minutos.

Entretanto, num tacho ferver durante 5 minutos em lume baixo, a margarina, o melaço, o açúcar mascavado e a manteiga de amendoim.

Retirar o tabuleiro do forno e verter o seu conteúdo para uma tigela e envolver o caramelo feito anteriormente.

Espalhar rapidamente a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e pressionar bem de forma a formar uma camada homogénea. Levar ao frigorífico durante 4 horas para solidificar. Ao fim desse tempo. retirar do tabuleiro, cortar em rectângulos iguais e guardar num frasco hermético.

Ingredients:

2 cups of rolled oats

1 cup sunflower seeds

1/2 cup of pumpkin seeds

1/2 cup of flax seeds

1 cup granulated almond

120g margarine Becel

6 tablespoons of molasses

1/2 cup of brown sugar

1/3 cup peanut butter

Preheat oven to 180 ºC.

In a tray mix the rolled oats, the almonds and the seeds and toast for 15 minutes.

Meanwhile, in a saucepan boil for 5 minutes on low heat, the margarine, molasses, brown sugar and peanut butter.

Remove the tray from the oven and pour its contents into a bowl and wrap the caramel done previously.

Quickly spread the mixture on a baking tray lined with parchment paper and press down firmly so as to form an even layer. Cool in the refrigerator for 4 hours to solidify. At the end of this time. remove from pan, cut into equal rectangles and store in an airtight jar.

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Clafoutis de courgette / Zucchini clafoutis

Se o clafoutis doce é delicioso, porque não fazer um salgado?! Foi o que fiz para um almoço feito à pressa. Utilizei uns restos de legumes que não foram usados na sopa e um restinho de queijo feta. Ficou delicioso e nem sentimos falta da carne ou do peixe.

If the sweet clafoutis is delicious, why not make a savory?! I did that for a lunch made ​​in a hurry. I used some leftover vegetables that have not been used in soup and a little bit of feta cheese. It was delicious and we did not miss the meat or fish.

Ingredientes: (para 2 pessoas)

1 courgette pequena cortada em cubinhos

1 mão bem cheia de espinafres

1 tirinha de pimento vermelho

1/2 alho francês

1/2 queijo feta

1 dente de alho

1 fio de azeite

sal e pimenta

oregãos

4 ovos

50 ml de leite

70g de queijo parmesão

1 colher de sopa de farinha

Aquece-se uma frigideira com o azeite e o alho picado. Deita-se o alho francês, a courgette, o pimento e os espinafres, tempera-se com sal e pimenta e deixa-se saltear por uns minutos.

Numa tigela colocam-se os ovos, o leite, o queijo parmesão, os oregãos e a farinha. Mistura-se bem com uma vara de arames e juntam-se os legumes salteados. Ajusta-se o tempero.

Coloca-se a mistura num pirex untado, desfaz-se o queijo feta por cima e vai a forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos.

Serve-se com uma salada verde.

Ingredients: (for 2)
1 small zucchini diced
1 hand full of spinach
1 strip of red pepper in cubes
1/2 leek
1/2 feta
1 clove of garlic
1 olive oil
salt and pepper
oregano
4 eggs
50 ml of milk
70g Parmesan
1 tablespoon flour

Heat a frying pan with olive oil and chopped garlic. Pour the leek, the zucchini, bell pepper and spinach, season with salt and pepper and allow to sauté for a few minutes.
In a bowl place the eggs, milk, Parmesan cheese, the oregano and flour. Mix well and add the sautée vegetables. Adjust the seasoning.
Place the mixture in a greased baking dish, sprinkle with feta cheese and bake in a preheated oven at 200 ° C for 30 minutes.
Serve with a green salad. 

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Bolo de chocolate com ganache de chocolate / Chocolate cake with chocolate ganache

Encontrei esta receita de bolo de chocolate da Annabel Langbein entre as minhas anotações que esperavam ser copiadas para o livro de receitas. Ontem decidi finalmente copiar a receita e depois de a escrever, não resisti em ir para a cozinha e fazer este bolo. Ficou delicioso!

Este bolo fica húmido e fofo tal como um bolo de chocolate deve ser. Além disso fica muito bonito numa mesa de lanche ou na mesa de pequeno almoço.

I found this recipe of a chocolate cake made by Annabel Langbein, between my notes waiting to be copied to the cookbook. Yesterday I finally decided to copy the recipe and after writing, I could not resist and went to the kitchen and make this cake. It was delicious!
This cake is moist and fluffy as a chocolate cake should be. Is also beautiful to place on the breakfast table.

Ingredientes:
3 chávenas de farinha com fermento
2 chávenas de açúcar amarelo
1 1/2 colher de chá de baunilha
3/4 de chávena de cacau em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
200g de manteiga amolecida
1 copo de leite
3 ovos grandes
1 chávena de café quente

Colocar todos os ingredientes numa tigela funda e mexer até a manteiga derreter com o calor do café. Dividir a massa por duas formas de bolo redondas, devidamente untadas e polvilhadas com cacau.

Levar a forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos.

Para fazer a ganache de chocolate basta ferver 200ml de natas, retira-se do lume e deita-se 200g de chocolate partido em pedaços. Mexer até o chocolate derreter e se tornar suave e brilhante.

Colocar um bolo num prato largo e cobrir com metade da ganache de chocolate. Colocar o segundo bolo por cima e cobrir novamente. Decorar a gosto.

Ingredients:
3 cups self raising flour
2 cups of light brown sugar
1 1/2 tsp vanilla
3/4 cup of cocoa powder
2 teaspoons baking soda
200g butter, softened
1 cup milk
3 large eggs
1 cup of hot coffee

Place all ingredients in a deep bowl and stir until butter is melted by the heat of the coffee. Divide the batter by two round cake shapes, properly greased and dusted with cocoa.
Bake in a preheated oven at 180 ° C for 40 minutes.

To make the chocolate ganache simply boil 200ml of double cream, remove from heat and pour 200g of chocolate chopped into pieces. Stir until the chocolate is melted and become smooth and shiny.

Place cake on a plate and cover with half off the chocolate ganache. Place the second cake on top and cover again. Garnish to taste.

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Enroladinhos de presunto e queijo de cabra / Prosciutto and goat cheese rolls

Um dia destes encontrei umas fatias de pão da Bimbo, que são mais compridas do que o habitual, e decidi fazer estes enroladinhos. São óptimos para acompanhar uma sopa ou como aperitivos numa festa. Os meus filhos ficaram fãs destes enroladinhos!

Tão simples e rápidos de fazer, experimentem e também vão adorar este petisco!

One of these days I found a package of slices of Bimbo bread in the supermarket, which are longer than usual, and decided to make these rolls. They are great to accompany a soup or as appetizers at a party. My kids love these rolls!

So simple and quick to make, try it and you will also love this snack!

Ingredientes:
1 embalagem de Enrolados Bimbo
manteiga
presunto
queijo de cabra
mistura de saladas

Barrar as fatias de pão com manteiga. Cobrir com folhas de salada e as fatias de presunto ou as fatias de queijo. Enrolar as fatias e cortar em 4 rolinhos iguais. E já está! Simples!
Também se pode rechear com pasta de atum com milho ou azeitonas. Há tantas alternativas para o recheio, é só deixar a imaginação trabalhar!

Ingredients:
1 pack of Enrolados Bimbo
butter
prosciutto
goat cheese
mixed salads

Spread the bread slices with butter. Cover with salad leaves and slices of prosciutto or cheese slices. Roll the slices and cut into 4 equal rolls. That's it! Simple!
You can also fill with tuna paste with corn or olives. There are so many alternatives to the filling, just let your imagination work!

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Oreo Cake Pops, Mini-Donuts e uma tarde bem passada / Oreo Cake Pops, Mini-Donuts and a fun afternoon

O Colégio dos meus filhotes, no âmbito da comemoração do Dia da Mãe, convidou-me a fazer um pequeno workshop com os alunos do 2º ciclo. Tanto a turma de 5º ano do meu filho, como a turma de 6º ano mostraram-se super entusiasmados com a actividade e mostraram serem bastante habilidosos. A eles cabe todo o mérito, pois eu apenas levei a receita e expliquei como se procedia. O resto foi feito por eles! A disposição dos cake pops coube à Professora Isa, que montou um lindo bouquet doce. O fotógrafo de serviço foi o Dr. Romão a quem agradeço as fotos.
Eu gosto muito de crianças, por isso foi muito divertido ver o espírito de partilha entre colegas, pois todos deram a vez para que todos pudessem amassar os donuts, todos decoraram, partiram bolachas e todos comeram e raparam as tigelas! :-) Claro que a certa altura o chocolate começou a falar mais alto e já havia uns gulosos cobertos de chocolate, mas muito bem dispostos!
No dia seguinte, durante a festa do Dia da Mãe, estes doceiros mostraram com muito orgulho os doces que fizeram e com muito prazer os comeram.
Muito obrigado ao Colégio de Alfragide, pela oportunidade que me deram de ensinar aos rapazes e raparigas do 2º ciclo a fazer este miminhos para eles e para as suas mães.

My kid's school, within the celebration of Mother's Day, invited me to make a small workshop with the students from the 5th and 6th grade. Both the class of 5th year of my son, as the 6th grade class showed up super excited about the activity and shown to be quite skilled. They deserve all the credit because I just took the recipe and explained how they should proceed. The rest was done by them! The arrangement of the cake pops made by Teacher Isa, who made a beautiful sweet bouquet. The photographer was Dr. Romao whom I thank for the photos.

I like children very much, so it was fun to see the spirit of sharing among colleagues because all gave time for everyone to knead the donuts, all decorated, set off crackers and ate the leftovers in the bowl! :-) Of course at some point the chocolate began to speak louder and had some kids were covered in chocolate, but they were so happy! And that's the way I love to see the kids!

The next day, during the celebration of Mother's Day, these confectioners showed with great pride the cake pops and the donuts and ate it with great pleasure.

Thank you to the Colégio de Alfragide for the opportunity they gave me to teach these boys and girls, to make this treat for them and their mothers.

Receita dos Oreo Cake Pops:

511 gramas de bolachas Oreo

227 gramas de queijo Philadelphia

Candy melts, chocolate ou glacé

Confetis coloridos

Pauzinhos para cake pops

Reduzir as bolachas a pequeníssimos pedaços (quase pó).

Colocar numa tigela e misturar com o queijo. Mexer até se obter uma pasta homogénea e grossa (poderá ser preciso juntar um pouco mais de bolacha moída).

Fazer bolas do tamanho de uma noz e levar ao congelador durante 5 minutos.

Derreter a cobertura.

Mergulhar a ponta do pauzinho na cobertura e espetar no cake pop.

Levar novamente ao congelador.

Cobrir os cake pops com a cobertura, polvilhar com os confetis e espetar num bloco de esferovite para secar.

Oreo Cake Pops Recipe :

511 grams of Oreo cookies

227 grams of cheese Philadelphia

Candy melts, chocolate or glacé

colorful confetti

sticks for cake pops

Reduce the oreo to tiny pieces (almost powder).

Place in a bowl and mix with the cheese. Stir until a thick and smooth paste (you may need to add a little more ground oreos).

Make balls the size of a walnut and freeze for 5 minutes.

Melt the candy melts or the chocolate or the glacé. Dip the tip of the stick to cover and stick the cake pop.

Place in the freezer for another 5 minutes.

Cover the cake pops with the candy melts, sprinkle with confetti and stick it in a block of styrofoam to dry.

Receita dos Mini-Donuts:

1 copo de farinha

½ copo de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

1 ovo

½ copo de leite

½ colher de chá de baunilha

4 colheres de sopa de óleo

Misturar os ingredientes secos.

Juntar o ovo, a baunilha e o leite e bater vigorosamente durante uns minutos.

Adicionar o óleo e bater durante mais uns minutos.

Aquecer a máquina de donuts e fazer os donuts.

Deixar arrefecer e decorar a gosto.

Mini-Donuts Recipe:

1 cup flour

½ cup sugar

1 tablespoon baking powder

1 egg

½ cup milk

½ teaspoon vanilla

4 tablespoons oil

Mix the dry ingredients.

Add the egg, vanilla and milk and beat vigorously for a few minutes.

Add the oil and beat for a few more minutes.

Heat the mini-donut machine and make the donuts.

Allow to cool and decorate to taste.

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