Pipocas com caramelo e manteiga

Domingo é dia de família e sabe tão bem estar aconchegada com os meus filhos e marido no sofá, com pipocas acabadinhas de fazer.

Desde de que aprendi a fazer pipocas, há uma data de anos atrás, que nunca mais comprei pacotes de pipocas.

Agora vão dizer "Ah, são feitas com óleo e ainda levam manteiga! Isso é muito gordo!". Minha gente, as pipocas de pacote têm muito mais porcaria dentro e as que compramos no cinema, eu nem quero pensar no que leva. Não são de dieta, mas são saborosas, fáceis e muito mais baratas. Para mim são razões mais do que suficientes para fazer estas pipocas.

Ingredientes:

2 mãos cheias de milho para pipocas

1 colher de sopa de óleo

1 colher de sopa rasa de manteiga

2 colheres de sopa cheias de açúcar amarelo escuro

meia colher de chá de canela

Preparação:

Coloca-se o milho e o óleo numa panela grande. Tapa-se e leva-se a lume médio forte até o milho começar a rebentar.

Quando já não se ouvir milho a rebentar, retira-se a panela do lume e adiciona-se de imediato a manteiga, o açúcar e a canela. Mexe-se tudo em movimentos rápidos com uma colher de pau comprida, até as pipocas estarem cobertas com o açúcar que entretanto derrete.

Transferir de imediato para uma tigela grande e esperar uns minutos para arrefecer. (o caramelo queima!)

Acompanhar com o vosso sumo preferido! ;-)