Bolo de courgette e noz com aroma a laranja

17:14

Já tinha esta receita à espera de ser feita há imenso tempo e hoje, enquanto o almoço fazia, lá foi um bolinho para o forno.






BOLO DE COURGETTE E NOZ COM AROMA A LARANJA
Receita de Anna Olson

Ingredientes:
125ml de óleo
2 ovos
1 copo de açúcar
raspa de 1 laranja
1 colher de chá de essência de baunilha
1 1/2 copos de farinha sem fermento
1 colher de chá de pó Royal
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1/2 copo de nozes picadas grosseiramente
1 courgette média ralada grosseiramente


Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma de bolo inglês com manteiga e forrar com papel vegetal.

Numa tigela misturar os ovos, o óleo, o açúcar, a baunilha e a raspa de laranja. Noutra tigela larga misturar a farinha com o fermento, o bicarbonato de sódio o sal e as nozes. Juntar a courgette ralada e envolver na farinha.
Adicionar a mistura de farinha e courgette à mistura líquida e envolver até a farinha estar misturada. Transferir para a forma de bolo inglês e deixar cozer durante cerca de 50 minutos, ou até o bolo estar dourado e o palito sair seco.



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5 comentários

  1. Fica tão bonito! Um dos bolos preferidos cá de casa é feito com courgete! Beijinhos

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  2. Que interior lindo! Deve estar uma delícia:)
    Beijinho

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  3. Que bolo tão apetitoso! Ando há imenso tempo para fazer um bolo de courgete, mas nunca calhou. Este deve ser mesmo delicioso!
    Bjs

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  4. Que bolo irresistível!! Adoro bolos com courgete, uma duvida... medida do teu copo?? bjs

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    Respostas
    1. Desculpa só responder agora. O copo tem 250ml de capacidade.
      Beijinhos e bons cozinhados. :)

      Eliminar

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