Pão caseiro / Homemade bread

Nos dias de Verão custa-me sair de casa, da parte da tarde, para ir às compras. E como hoje só precisava de pão, preferi ligar o forno a sair de casa. Saiu este pãozinho leve, estaladiço e esburacado que os meus filhos adoraram.

On summer days it's so hard for me to leave the house in the afternoon to go shopping. And since I only needed bread, I prefer to turn the oven on than leaving the house. And from my oven came this light and crispy that my children loved.

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

350g de água tépida

1 pitada de sal

1 1/2 colher de chá de fermento desidratado

Deitar a farinha numa tigela funda, no centro deitar o fermento, o sal e a água. Misturar tudo e amassar por uns minutos até a massa começar a despegar das mãos. Deixar levedar até dobrar de volume (+/- 1 hora).

Passado esse tempo moldar os pães (pode-se rechear o pão com chouriço) e deixar levedar por mais 30 minutos. Levar a forno pré-aquecido a 200ºC durante 20 minutos.

Ingredients:

500g plain flour

350 g of warm water

1 pinch of salt

1 1/2 teaspoon dry yeast

Pour the flour into a deep bowl, in the center pour the dry yeast, salt and water. Mix everything and knead for a few minutes. Let the dough rest until doubled in volume (+ / - 1 hour).

After this time shape the bread (you can fill the dough with sausage) and allow to rest for 30 minutes. Bake in a preheated oven at 200 ° C for 20 minutes.