Torta de laranja / Orange roulade

Para comemorar o facto de já sermos mais de 600 n'As coisas da Mãe Sofia do Facebook, lembrei-me de fazer esta torta que eu vi no blog "A Culinária e Eu" . Deste modo, esta torta é para todos os seguidores d'As coisas da Mãe Sofia, seja aqui ou no Facebook! Obrigado por estarem desse lado a acompanhar as minhas aventuras na cozinha nestes dois anos e meio!

To celebrate the fact that we are already over 600 on "As coisas da Mãe Sofia" Facebook page, I remembered to make this roulade that I saw on the blog "A Culinária e Eu." Thus, this roulade is for all followers of "As coisas da Mãe Sofia", either here or on Facebook! Thank you for being over that side following my adventures in the kitchen in these two and a half years!

Ingredientes:

350g de açúcar
raspa de uma laranja
150g de sumo de laranja
8 ovos
40g de farinha Maizena
60g de manteiga (temperatura ambiente)

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar um tabuleiro com spray Espiga, forrar com papel vegetal e voltar a untar com o spray Espiga.

Numa tigela, colocar o açúcar e os ovos e bater bem. À parte misturar o sumo de laranja com a farinha Maizena e juntar à mistura de açúcar e ovos. Juntar também a raspa da laranja e a manteiga e misturar tudo com a batedeira.

Levar ao forno durante 20 minutos. Preparar um pano de cozinha e polvilhá-lo com açúcar. Quando a torta estiver cozida, retirar o tabuleiro do forno e virar com cuidado para cima do pano. Com cuidado enrolar a torta e passar para uma travessa.

Ingredients:
350g sugar
zest of an orange
150g of orange juice
8 eggs
40g of cornstarch
60g of butter (room temperature)

Preheat oven to 180 º C. Lightly grease a tray, line with parchment paper and grease again.

In a bowl, put the sugar and eggs and mix well. Apart mix orange juice with cornstarch and add to the mixture of sugar and eggs. Add the orange zest and the butter and mix with an electric mixer.

Bake for 20 minutes. Prepare a tea towel and sprinkle with sugar. When it's cooked, remove the pan from the oven and carefully turn onto the cloth. Carefully roll the cake and transfer to a platter.