Massa de cotovelos com fiambre e molho de 5 queijos / Macaroni with 5 cheese sauce and ham

Os meus filhos adoram massa.... mas os adultos cá de casa também adoram! Este prato ficou simplesmente delicioso! O molho de 5 queijos fica muito cremoso e muito saboroso. Este prato é tão fácil, rápido, delicioso e económico de fazer. Experimentem e vão ver que todos vão adorar!

My kids love pasta .... but we, the adults also love pasta! This dish was simply delicious! The sauce made with 5 cheeses is very creamy and very flavorful. This dish is so easy, quick, delicious and cheap to make. Try it and you will see that everyone will love it!

Ingredientes: (para 2 pessoas)

2 copos de massa de cotovelos

1 colher de sopa de margarina ou manteiga

2 colheres de sopa de farinha

leite qb

sal, noz moscada e pimenta qb

6 fatias de fiambre picado

1 colher de sopa de queijo mozzarela

1 colher de sopa de queijo emmental

1 colher de sopa de queijo gouda

1 colher de sopa de queijo parmesão

1 colher de sopa de queijo cheddar

oregãos

Cozer a massa em água e sal. Reservar.

Numa frigideira derreter a margarina, juntar a farinha e mexer. Deitar o leite a pouco e pouco, mexendo com uma vara de arames, até ficar um molho cremoso e homogéneo. Retirar do lume. Juntar os queijos e misturar.

Juntar a massa e o fiambre ao molho de queijo, envolver bem e deitar num prato de ir ao forno. Polvilhar com queijo parmesão e oregãos e levar ao forno até ficar dourado.

Ingredients: (for 2 people)
2 cups macaroni
1 tablespoon margarine or butter
2 tablespoons of flour
milk
salt, nutmeg and pepper
6 slices of ham, chopped
1 tablespoon mozzarella cheese
1 tablespoon of emmental cheese
1 tablespoon of cheese gouda
1 tablespoon Parmesan cheese
1 tablespoon of cheddar cheese
oregano

Boil the pasta in water and salt. Set aside.
In a skillet melt the butter, add the flour and stir. Pour the milk little by little, stirring with a fouet, until you get a creamy and smooth sauce. Remove from heat. Add the cheese and mix.
Add the pasta and ham to cheese sauce, mix well and pour into a baking dish. Sprinkle with Parmesan cheese and oregano and bake until golden.